lal matraş ne demek?

Lal Matraş, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle kırmızı et yemeklerine ve kebaplara tat vermek için kullanılır. Lal Matraş'ın temel bileşenleri arasında kırmızı biber, sarımsak, kekik, kimyon ve karabiber bulunur. Baharatın adı “Lal” kelimesinden ve “Matraş” kelimesinden türetilmiştir. Lal kelimesi kırmızı rengi ifade ederken, matraş kelimesi, baharat ve sosları ifade eder. Lal Matraş, Türk mutfağında yaygın bir şekilde kullanılan baharat karışımlarından biridir.